Tarte Aux Endives Et Au Boudin

 

Recette de Ricardo de tarte aux endives et au boudin

Ce dont tu auras besoin

225 g (½ lb) de pâte feuilletée surgelée, décongelée

3 endives, coupées en 8 quartiers chacune

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

60 ml (¼ tasse) de jus de pomme

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar fort râpé

15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ciselé

225 g (½ lb) de saucisses de boudin noir, coupées en rondelles d’environ 1 cm (½ po)

500 ml (2 tasses) de mâche (ou de roquette)

Sel et poivre

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