Tarte Aux Pommes

 

À tomber ! Épluchez notre recette de tarte aux pommes, pas à pas et en photo. Vous confectionnerez ce grand classique facilement : c'est de la tarte !

Ce dont tu auras besoin

Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau

Crème pâtissière : 1/2 litre de lait 4 jaunes d'œufs 125 g de sucre 60 g de farine 1/2 gousse de vanille rhum ambré (facultatif) Autres éléments : 3 pommes (granny-smith, royal gala...) nappage blond

Matériel utilisé : Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Cercle à tarte inox Ø 30 cm H. 2 cm - Matfer Plaque ronde en tôle bleuie Ø 36 cm Éplucheur pomme, fixation ventouse Fouet de cuisine en inox 25 cm Pinceau pâtissier 3,5 cm

Commentaires

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Francoise Destremont avatar
Francoise Destremont
24/11/2018 ☰
Une bonne recette
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