Tarte Aux Pommes Classique

 

Recette de Ricardo de tarte aux pommes classique

Ce dont tu auras besoin

125 ml (1/2 tasse) de cassonade

45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

6 pommes variées, pelées, épépinées et coupées en 16 quartiers (McIntosh, Cortland et Empire ou au goût)

30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

2 abaisses de pâte brisée de 28 cm (11 po) de diamètre

1 jaune d’oeuf

15 ml (1 c. à soupe) de lait

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