Tarte Tatin

 

Un classique ! Découvrez notre recette illustrée par des photos de LA tarte tatin... Vous retrouverez l'esprit des soeurs Tatin dans cette recette authentique.

Ce dont tu auras besoin

8 à 10 pommes 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 200 g de pâte brisée ou pâte sucrée cannelle en poudre (facultatif)

Finition : 100 g de nappage blond (facultatif) Accompagnement : crème fraîche ou glace vanille (facultatif)

Matériel utilisé : Moule à tarte tatin induction Ø 24 cm Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C) Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Plat à tarte blanc Plaron Ø 33 cm

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