Tartelettes À la Crème D'amande Et Ganache Au Gianduja Noir

 

Tartelettes à la crème d'amande et ganache au Gianduja noir, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

Ce dont tu auras besoin

150 g de farine de blé

80 g de beurre mou

60 g de poudre d'amandes

30 g de sucre en poudre

1 petit oeuf (30 g)

80 g de beurre

30 g de sucre en poudre

90 g d'amande en poudre

3 jaunes d'oeuf

50 g de crème fraiche liquide

200 g de gianduja noir (tablette Valrhona)

60 g de beurre

1 cuillère à soupe de miel

24 cl de crème fraiche liquide

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