Tartes Fines de Boudin Et Pêches Gratinées Au Presqu'île

 

Recette de Tartes fines de boudin et pêches gratinées au Presqu'île

Ce dont tu auras besoin

100 g (3 1/2 oz) pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf battu

30 mL (2 c. à table) sucre

150 g (5 oz) chair de boudins noir

40 g (1 1/2 oz) fromages Presqu'Île

2 étoiles anis étoilés

3 capsules cardamome

1 petit bâton de cannelle

300 mL (1 1/4 tasse) eau

les graines d'1/2 gousse de vanille

100 mL (2/5 tasse) sucre

1 pincée sel

2 pêches dénoyautées, coupées en 2

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