Tourte Aux Pommes Et Au Rhum, Sauce Au Caramel Et Au Beurre Salé

Ce dont tu auras besoin

2 pommes Cortland, pelées et coupées en dés

45 ml (3 c. à soupe) de rhum brun

250 ml (1 tasse) de farine

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

2 oeufs

60 ml (1/4 tasse) de sucre

30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale

60 ml (1/4 tasse) de lait

45 ml (3 c. à soupe) de cassonade

45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé

125 ml (1/2 tasse) de pacanes, hachées grossièrement

125 ml (1/2 tasse) de sucre

60 ml (1/4 tasse) de beurre salé

250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter