Velouté de Panais Au Curcuma Frais Saint-jacques Dorées Au Beurre

 

Réchauffez-vous avec cette recette automnale de purée de panais au curcuma et ses Saints-Jacques dorées !

Ce dont tu auras besoin

500g de panais

1 pièce de noix de curcuma frais

750g de lait

750g de crème liquide

12 à 16 pièces de noix de Saint-Jacques

Fleur de sel

Poivre du moulin

80g de beurre

Cerfeuil

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