Velouté de Poulet Et de Poireaux

 

Recette de Ricardo de velouté de poulet et de poireaux

Ce dont tu auras besoin

1 poireau moyen, haché

2 gousses d'ail, hachées

90 ml (6 c. à soupe) de beurre

75 ml ( 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie

3 boîtes de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré

250 ml (1 tasse) d’eau

500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés

125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson

Sel et poivre

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