Vinaigre de Noix Tomates Basilic

 

Quel plaisir de faire son vinaigre ...et d'une simplicité !! il faut juste 1 mois (n'hésitez pas à laisser plusieurs mois c'est encore mieux) de patience mais bon ça vaut la peine !! Je n'ai pas vraiment trouvé de recette alors j'ai pioché un peu partout pour arriver à ce résultat  Super résultat on adore avec un filet d'huile d'olive c'est parfait !!    Pour un pot de 250 ml (confiture) 3 tomates longues 1 gousse d'ail 2 échalotes Du vinaigre de vin  aromatisé aux noix ou au  cidre Sel et poivre 10 feuilles de basilic Coupez les tomates en 4 dans la hauteur Coupez les échalotes en deux Coupez la gousse d'ail en 2 Déposez l'ensemble des ingrédients dans le pot Salez et poivrez Recouvrez de vinaigre 1 mois de repos Mixez au blender et c'est fait !!  

Ce dont tu auras besoin

3 tomates longues

1 gousse d’ail

2 échalotes

Du vinaigre de vin  aromatisé aux noix ou au  cidre

Sel et poivre

10 feuilles de basilic

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