Farata Île Maurice

Farata Île Maurice
 
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fabienne GonthierPublished on 29 Jours avant

Ma recette préférée à manger sucré au petit déj ou salé en accompagnement avec un cari

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1 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

500g Farine

300ml d'eau tiéde

sel

1 c à s huile

Comment cuisiner

1

Préparer la pâte à roti : mélanger la farine, le sel et 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter l’eau tiède et pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte molle. Si la pâte est collante, ajouter un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajouter un peu d’eau

2

Laisser reposer 15 minutes.Former des boules de pâte (environ 8). Pour l’étape suivante, procéder comme sur le schéma ci-dessus : étaler une boule de pâte au rouleau à pâtisserie. Huiler la surface avec un pinceau de cuisine

Laisser reposer 15 minutes.Former des boules de pâte (environ 8). Pour l’étape suivante, procéder comme sur le schéma ci-dessus : étaler une boule de pâte au rouleau à pâtisserie. Huiler la surface avec un pinceau de cuisine

3

Etaler chaque carré de pâte au rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir des galettes de 2 à 3 mm d’épaisseur. Les faire revenir des deux côtés dans une poêle, en huilant la seconde face du roti d’huile pendant que la première cuit.

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches28 Jours avant ☰
Salut Fabienne! Toutes nos félicitations! Ça a l'air bon.
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