Kibbet 3adas (lentilles Brunes)
Très bonne en hiver
Ce dont tu auras besoin
150g de lentilles brunes 1 litre d'eau 1 oignon, haché finement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
1 cuillère à café de graines de cumin(facultatif)
Comment cuisiner
1
Mettre les lentilles à cuire dans 3 fois leur volume d'eau salée. Les cuire environ ½ heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser cuire quelques minutes,retirer du feu et réserver.
2
Ajoutez environ quatres grands cuillères de lentilles au Burghul et du sel selon le désir .Pétrir ce mélange 2 à 3 min avec les mains, en trempant de temps en temps ces dernières dans de l'eau tiède
3
Confectionner avec les mains humides des boulettes et les disposer sur un plat.Mettez un peu d'huile d'olive.Servir avec le radis et les tomates aussi avec l'oignon et l'olive
4
Bon appétit
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