Le Pad Thaï

Plat Thaïlandais

 
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Dee'💖 Published on 09/10/2018, Vu par 3300 , 0 Commentaires

Recette arrachide, Recette beurré d'arachide, Recette à base de cassonade, Recette à base de coriandre, Recette à base de gingembre, Recette à base de jus de lime, Recettes Avec des nouilles, Recette avec du riz, Recette avec des crevettes, Recette Thaïlandaise (101) 4.Personnes

Ce dont tu auras besoin

1. Paquet de nouilles

198 g. riz pour sauté (de type Thaï Kitchen)

Pour la sauce:

60 ml (1/4 de tasse)de sauce soya

60 ml (1/4 de tasse)de jus de lime

30 ml (2 c. à soupe)de cassonade

15 ml (1 c. à soupe)de sauce de poisson

5 ml (1 c. à thé)de sauce sriracha

Pour le pad thaï:

30 ml (2 c. à soupe)d' huile de sésame (non grillé)

20crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées

1poivron rouge émincé

20pois mange-tout

2oeufs battus (facultatif)

80 ml (1/3 de tasse)d' arachides entières ou en demies rôties

30 ml (2 c. à soupe)de feuilles de coriandre

2oignons verts haché (facultatif)

(Valeur nutritive 276 calories, 10.85 g lipides, 42.85 g glucides, 14.19 g de protéines, 0 mg de cholestérol, 1456 mg de sodium)

Comment cuisiner

1

✨ Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l'emballage. Égoutter.

2

✨ Pendant ce temps, mélanger les ingrédients pour la sauce dans un bol. Réserver.

3

✨ Une poêle ou dans un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer dans une assiette.

4

✨ Dans la même poêle, cuire le poivron avec les pois mange-tout de 2 à 3 minutes. Déposer dans l'assiette avec les crevettes.

5

✨ Cuire les oeufs en remuant jusqu'à ce qu'ils soient pris.

6

✨ Verser la sauce réservée, puis incorporer les légumes, les crevettes et les nouilles. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant.

7

✨ Parsemer d'arachides, de feuilles de coriandre et, si désiré, d'oignons verts.

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