Mœlleux Au Chocolat
Pour 6 personnes
Ce dont tu auras besoin
200gr de chocolat dessert noir
4 œufs
115gr de sucre
80gr de farine
150gr de beurre
(chantilly)
(cerises natures ou confites)
(autres décorations)
Comment cuisiner
1
Préchauffer le four thermostat 6 (200°C)
2
Casser les oeufs dans un saladier
3
Verser ensuite le sucre et la farine en mélangeant bien
4
Pendant ce temps, faire fondre sans le faire cuire le chocolat au bain-marie après l'avoir cassé dans un bol, et faire fondre le beurre dans un autre bol au four à micro-onde
5
Verser le beurre dans le bol du chocolat et mélanger
6
Verser le mélange obtenu dans le grand saladier contenant les œufs, le sucre et la farine
7
Verser le tout dans un moule beurré
8
Faire cuire 25 minutes environ (ajouter plus ou moins de temps pour obtenir un coeur plus ou moins fondant)
9
Pour le dressage du gâteau, monter de petits dômes de chantilly sur le pourtour du gâteau. (Attendre que le gâteau refroidisse ou dresser juste avant de servir, car la chantilly fondra vite si le gâteau est chaud ou tiède)
10
Poser une cerise sur le sommet d'un dôme de chantilly sur deux (il faut donc essayer d'obtenir un nombre pair de dômes afin que ce soit régulier)
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