Meringues Françaises

Pour 10 personnes / Image provisoire

 
maeva sirene avatar
maeva sirene Published on 14/08/2018, Vu par 1399 , 0 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

1 pincée de sel

4 blancs d'oeufs

150g de sucre en poudre

colorants alimentaire (optionnel )

Comment cuisiner

1

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2

Battre les blancs en neiges. Ajouter le sucre au fur et à mesure, à partir du moment où les blancs commencent à monter.

3

Mettre les gouttes de colorant fans le mélange et continuer de monter les blancs pour bien incorporer le colorant.

4

Étaler la préparation à l'aide du poche à douille ( ou d'une cuillère à café ) sur du papier sulfurisé puis mettre au four à 100° jusqu'à ce que la consistance vous convienne ( 1 minutes pour croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, 3 à 5 minutes pour complètement dur ).

Commentaires

Avatar placeholder