Moelleux Aux Chocolats

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battez les jaunes et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.versez le chocolat fondu dans cette préparation en fouettant.

Préchauffer le four thermostat 6(180°).Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.Mélangez les délicatement à la pâte au chocolat.Beurrez le moule.Versez la pâte dedans et enfournez.faire cuire 18min.

Sortez le gâteau du four,attendez 15 min puis démouler le dans un plat . Servez avec un coulis de fraise ou de la glace à la vanille