Nems

Environ 40 nems

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Jonathan avatar
Vidéo de recette réalisée par Jonathan Published on 24/02/2019, Vu par 2753 , 2 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

600 grammes de porc

1 oignon

4 carottes

4 oeufs

4 gousses d'ail

8 cuillères à soupe de nuoc nam

poivre

galettes de riz vietnamienne

125 grammes de vermicelles de riz

(Valeur nutritive 326 calories, 21.38 g lipides, 19.74 g glucides, 13.99 g de protéines, 49 mg de cholestérol, 606 mg de sodium)

Comment cuisiner

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tes

Faites tremper les vermicelles dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes

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t les oeufs. Rajoutez le nuoc nam et le poivre selon votre goût. Pour ma part je partage la préparation en deux car mon robot mixeur n'est pas assez grand.

Mixez et melanger le porc, l'oignon, l'ail, les carottes, les vermicelles et les oeufs. Rajoutez le nuoc nam et le poivre selon votre goût. Pour ma part je partage la préparation en deux car mon robot mixeur n'est pas assez grand.

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de étalé sur votre table. Lors de la préparation de vos nems ne les mettez par les uns contre les autres, sinon ils se colleront entre eux.                         Trempez une galette de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit assez souple pour rouler la préparation( environ 30 secondes). Mettez la galette à plat sur le torchon humide et mettre une cuillère à soupe de la préparation comme sur la photo ci joint.

Préparez votre table... Préparez un saladier d'eau tiède et un torchon humide étalé sur votre table. Lors de la préparation de vos nems ne les mettez par les uns contre les autres, sinon ils se colleront entre eux. Trempez une galette de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit assez souple pour rouler la préparation( environ 30 secondes). Mettez la galette à plat sur le torchon humide et mettre une cuillère à soupe de la préparation comme sur la photo ci joint.

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ette en partant du bas et en enrobant la préparation jusqu'en haut de la galette. Si vous n'avez pas compris ma phrase lol regardez les photos.                        Ne pas trop serrer lorsque vous roulez la galette de riz pour ne pas qu'elle éclate de trop lors de la cuisson.

Repliez les deux côtés de la galette sur la préparation puis roulez la galette en partant du bas et en enrobant la préparation jusqu'en haut de la galette. Si vous n'avez pas compris ma phrase lol regardez les photos. Ne pas trop serrer lorsque vous roulez la galette de riz pour ne pas qu'elle éclate de trop lors de la cuisson.

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 part je les fais frire à la friteuse à une température d'environ 170 degrés pendant environ 8 minutes.

Faites frire à feu moyen jusqu'à ce que les nems soient bien dorés. Pour ma part je les fais frire à la friteuse à une température d'environ 170 degrés pendant environ 8 minutes.

Commentaires

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Gizella Édel avatar
Gizella Édel
16/08/2019 ☰
Très utile Merci beaucoup.
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Carole Lekon avatar
Carole Lekon
15/01/2022 ☰
Merci
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