Omurice (omelette Au Riz)

omelette japonaise idéale pour déjeuner

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InèsMoussard avatar
Vidéo de recette réalisée par InèsMoussard Published on 11/07/2018, Vu par 4914 , 3 Commentaires

Une recette pleine de bonnes saveurs à base d'oeufs, de boeuf , de haricots , sauce tomate , riz , soja , crème fraîche , Mirin, sel et poivre !

Ce dont tu auras besoin

quelques gousses de haricots (ou des petits pois c'est mieux)

1/4 de votre oignon

un steak haché (ou de la viande hachée)

2 cuillères à soupe de sauce tomate

3 cuillères à soupe de riz ( que vous aurez préparé )

2 oeufs

1 demi cuillère à soupe de crème fraîche

sel

poivre

1 poignée de fromage râpé

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de Mirin (vinaigre de riz) ou de saké (c'est facultatif hein, juste pr le lo)

Comment cuisiner

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écoupez en petits morceaux vos haricots.

Sur une poêle, mettez un peu d'huile et faites chauffer à feu moyen. Puis Découpez en petits morceaux vos haricots.

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Découpez en petits cubes votre oignon.

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Découpez en lamelles et en cubes votre steak.

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minutes.

Mettez les ingrédients sur la poêle à chauffer et mijoter un peu pendant 4 minutes.

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Ajoutez la sauce tomate et mélangez.

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Ajoutez le riz et le fromage râpé au fur et à mesure et mijotez le tout.

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Lorsque votre mélange est fini, placez le dans un bol.

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el, une pincée de poivre, le Mirin et le soja puis mélanger pour un résultat homogène.

Dans un autre bol, cassez 2 oeufs, mettez la crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre, le Mirin et le soja puis mélanger pour un résultat homogène.

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n lavé, puis remis de l'huile. Laissez 2 minutes à feu doux.

Placez le mélange dans la poêle que vous avez utilisé et que vous aurez bien lavé, puis remis de l'huile. Laissez 2 minutes à feu doux.

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Placez le mélange au milieu des oeufs, à l'ovale.

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Recouvrez votre mélange grâce à la cuisson de l'oeuf.

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'assiette,  vous devez retournez l'omurice).

Une fois fait, mettez le tout dans une assiette (en mettant l'omurice sur l'assiette, vous devez retournez l'omurice).

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n sur les coins pendant 30 sec de chaque cotés tant qu'il est chaud.

Avec des sopalins, donnez une forme à votre omurice en exerçant une pression sur les coins pendant 30 sec de chaque cotés tant qu'il est chaud.

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Découpez les éxcédents d'oeufs (et mangez les discretement x3 !)

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t :3 ! ITADAKIMAAASUU ! いただきます!( BON APPÉTIT ! )TABEMASHO ! たべましょ! ( MANGEONS ! )

Ajoutez du ketchupp, de la mayo, du soja ou même de la salade et c'est prêt :3 ! ITADAKIMAAASUU ! いただきます!( BON APPÉTIT ! )TABEMASHO ! たべましょ! ( MANGEONS ! )

Commentaires

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
13/07/2018 ☰
Salut Ines! Félicitations pour avoir posté votre première recette! Regarde très authentique.
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Nicolas C avatar
Nicolas C
13/11/2018 ☰
Tout ça pour ne pas réussir à recouvrir le melange, sinon tres bonne recette
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Jean-Pascal OSWALD avatar
Jean-Pascal OSWALD
13/11/2018 ☰
Très Bon, plat très parfumé et original... Seul le repliage de l'omelette pose un problème: la pâte se désagrege, donc la présentation dans l'assiette est pas top ! Merci pour cette recette !
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