Omurice (omelette Au Riz)

omelette japonaise idéale pour déjeuner

Omurice (omelette Au Riz)
 
InèsMoussard avatar
InèsMoussardPublished on 8 Jours avant

Une recette pleine de bonnes saveurs à base d'oeufs, de boeuf , de haricots , sauce tomate , riz , soja , crème fraîche , Mirin, sel et poivre !

Vu par 208

1 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

quelques gousses de haricots (ou des petits pois c'est mieux)

1/4 de votre oignon

un steak haché (ou de la viande hachée)

2 cuillères à soupe de sauce tomate

3 cuillères à soupe de riz ( que vous aurez préparé )

2 oeufs

1 demi cuillère à soupe de crème fraîche

sel

poivre

1 poignée de fromage râpé

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de Mirin (vinaigre de riz) ou de saké (c'est facultatif hein, juste pr le lo)

Comment cuisiner

1

Sur une poêle, mettez un peu d'huile et faites chauffer à feu moyen. Puis Découpez en petits morceaux vos haricots.

Sur une poêle, mettez un peu d'huile et faites chauffer à feu moyen. Puis Découpez en petits morceaux vos haricots.

2

Découpez en petits cubes votre oignon.

Découpez en petits cubes votre oignon.

3

Découpez en lamelles et en cubes votre steak.

Découpez en lamelles et en cubes votre steak.

4

Mettez les ingrédients sur la poêle à chauffer et mijoter un peu pendant 4 minutes.

Mettez les ingrédients sur la poêle à chauffer et mijoter un peu pendant 4 minutes.

5

Ajoutez la sauce tomate et mélangez.

Ajoutez la sauce tomate et mélangez.

6

Ajoutez le riz et le fromage râpé au fur et à mesure et mijotez le tout.

Ajoutez le riz et le fromage râpé au fur et à mesure et mijotez le tout.

7

Lorsque votre mélange est fini, placez le dans un bol.

Lorsque votre mélange est fini, placez le dans un bol.

8

Dans un autre bol, cassez 2 oeufs, mettez la crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre, le Mirin et le soja puis mélanger pour un résultat homogène.

Dans un autre bol, cassez 2 oeufs, mettez la crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre, le Mirin et le soja puis mélanger pour un résultat homogène.

9

Placez le mélange dans la poêle que vous avez utilisé et que vous aurez bien lavé, puis remis de l'huile. Laissez 2 minutes à feu doux.

Placez le mélange dans la poêle que vous avez utilisé et que vous aurez bien lavé, puis remis de l'huile. Laissez 2 minutes à feu doux.

10

Placez le mélange au milieu des oeufs, à l'ovale.

Placez le mélange au milieu des oeufs, à l'ovale.

11

Recouvrez votre mélange grâce à la cuisson de l'oeuf.

Recouvrez votre mélange grâce à la cuisson de l'oeuf.

12

Une fois fait, mettez le tout dans une assiette (en mettant l'omurice sur l'assiette,  vous devez retournez l'omurice).

Une fois fait, mettez le tout dans une assiette (en mettant l'omurice sur l'assiette, vous devez retournez l'omurice).

13

Avec des sopalins, donnez une forme à votre omurice en exerçant une pression sur les coins pendant 30 sec de chaque cotés tant qu'il est chaud.

Avec des sopalins, donnez une forme à votre omurice en exerçant une pression sur les coins pendant 30 sec de chaque cotés tant qu'il est chaud.

14

Découpez les éxcédents d'oeufs (et mangez les discretement x3 !)

Découpez les éxcédents d'oeufs (et mangez les discretement x3 !)

15

Ajoutez du ketchupp,  de la mayo, du soja ou même de la salade et c'est prêt :3 ! ITADAKIMAAASUU ! いただきます!( BON APPÉTIT ! )TABEMASHO ! たべましょ! ( MANGEONS ! )

Ajoutez du ketchupp, de la mayo, du soja ou même de la salade et c'est prêt :3 ! ITADAKIMAAASUU ! いただきます!( BON APPÉTIT ! )TABEMASHO ! たべましょ! ( MANGEONS ! )

Commentaires

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches6 Jours avant ☰
Salut Ines! Félicitations pour avoir posté votre première recette! Regarde très authentique.
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