Palets Aux Raisins

Pour 30 palets

 
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Mandzelle Rèlie Published on 12/10/2018, Vu par 911

Ce dont tu auras besoin

50g de beurre

50g de raisins sec

3 c a s de rhum

60g de sucre glace

1oeuf

80g de farine

Comment cuisiner

1

Coupez le beurre en morceaux dans saladier et laissez le ramollir. Faites tiédir le rhum dans une petite casserole et mettez y les raisins secs a macérer pendant 1h

2

Incorporez le sucre glace au beurre mou, en travaillant le mélange a la spatule jusqu'à obtention d'une crème lisse. Ajoutez l'œuf puis,successivement, la farine, les raisinset l'alcool de macération, sans cesser de remuer.

3

Préchauffer le four a 180°c. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.

4

Mettez la pâte dans une poche a douille munie d'un embout lisse de 1 cm et déposez sur la plaque des petit tas de la taille d'une noix. Veiller a les espacer de 3 cm les uns des autres. Enfournez pour 10min le bord des biscuits doit commencer a dorer.

5

Soulevez délicatement les palets a l'aide d'une spatule métallique et mettez les a refroidir éventuellement sur une grille.

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