Poulet Frit
Pour 4 personnes
Ce dont tu auras besoin
Morceaux de poulet (100 à 200gr par pers.)
1 œuf
150gr de farine
10cl de lait
1/2 de cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre moulu
huile de friture
panure
(Valeur nutritive 290 calories, 8.16 g lipides, 46.5 g glucides, 7.32 g de protéines, 2 mg de cholestérol, 947 mg de sodium)Comment cuisiner
1
Dans un petit saladier, battre les œufs à la fourchette avec le lait.
2
Verser la farine dans un autre saladier.
3
Ajouter l'ail, le poivre et le sel à la farine, et mélanger.
4
Tourner les morceaux de poulet dans la farine (secouer légèrement pour retirer le surplus), puis dans les oeufs (égoutter bien), avant de les rouler dans la panure (les morceaux doivent être bien recouverts)
5
Replonger les morceaux de poulet une seconde fois dans les œufs, puis à nouveau dans la panure. (C'est vraiment meilleur de paner deux fois, et cela permet à la panure d'être plus uniforme et un poil plus épaisse)
6
Mettre environ un centimètre d'huile dans une sauteuse et mettre les morceaux de poulet à frire quand l'huile est chaude
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