Tarte Au Citron
Pour les gourmands du citron
Cette tarte est garnie de citrons irrésistibles
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Ce dont tu auras besoin
Pour la pâte:
1 pâte sablée
1 oeuf battu
Pour la crème de citron:
15cl de jus de citron
4 petits oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
200g de sucre en poudre
200g de beurre fondu
Comment cuisiner
1
Dérouler la pâte dans un moule à tarte puis piquer le fond avec une fourchette et couper les bords.
2
Recouvrir d'un papier sulfurisé et de légumes secs puis faire cuire 10 minutes à blanc.
3
Enlever les fruits secs et le papier sulfurisé et enduiser le fond d'œuf battu et remettre 5 minutes au four.
4
Casser les œufs dans un grand bol puis fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux..
5
Incorporer la Maïzena,le jus de citron et le beurre sans cesser de fouetter.
6
Transvaser le mélange dans une casserole puis le faire épaissir en chauffant à feu modéré sans cesser de fouetter.
7
Étaler la crème de citron sur le fond de tarte.
8
Régalez vous bien !😄
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