Ce dont tu auras besoin

pâte sablée ~ 240 g

900 g de reines claudes

3 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

une cuillè à soupe de noisettes en poudre

un sachet de sucre vanillé

2 cuillères à café de fleure d'oranger

Comment cuisiner

Préchauffez le four à 180 *C

Déposer la pâte sablée sur un papier cuisson, puis dans un moule à tarte

Precuire la pâte

Couper les reines chaudes en quartiers

Utiliser 100 g de reines chaudes pour en faire une compote

Mélanger les oeufs et la crème, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé ainsi que la fleur d'oranger

Incorporez au mélange la compote de reines chaudes

Disposer les quartiers de reines chaudes sur la pâte et verser le mélange

Mettre au four à 180 *C environ 45 minutes

Mélanger une cuillère à soupe de sucre et de noisettes en poudre, nappé la tarte et faire doré au four