Tiramisu
Ce dessert est super crémeux avec sa crème de mascarpone onctueuse !
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Ce dont tu auras besoin
250g de mascarpone
80g de sucre
3 oeufs
16 biscuits à la cuiller
4 cuillère à soupe de cacao en poudre
10cl de café fort
Comment cuisiner
1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre (environ 10 minutes) jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
2
Ajouter la mascarpone et fouetter doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste mélangés.
3
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporer-les à la crème au mascarpone.
4
Imbiber les biscuits de café et ranger-en 1 couche dans un plat.
5
Recouvrer de crème puis de biscuits imbibés et terminer par la crème.
6
Mettre 6 heures au réfrigérateur
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