Баница Със Сирене

Приготвя се плънка : в купа се счупват 4 яйца и леко се разбиват. Добавя се кисело мляко, сол и олио. Отново се разбърква.

Голяма кръгла тава 35-40 см. се намазва с масло. В нея се слагат 2 кори, поливат се с 6-7 с.л. от плънката. Слага се малко сирене, следват кори, плънка, сирене и така до изчерпване на продуктите, като последните три кори не се мажат.

С тях се покриват останалите продукти в тавата. Прави се заливка: разбиват се 2 яйца и смесват с прясно мляко. Корите в тавата се режат на квадрати и заливат със млякото и яйца. Стопява се краве масло и се нанася върху заливката. Фурната се загрява до 180С. Баницата се пече за 40 минути в ниската част на фурната.