Картофена Крем Супа С Крутони

 
Desisllava avatar
Desisllava Published on 14/04/2020, viewed by 789

What you will need

1 кг картофи

1 морков

1-2 чл сол

5 филийки хляб

2 чл брашно

250 мл прясно мляко

How to cook

1

Картофите се измиват и обелват, нарязват се на едро и слага в тенджера с 1/2 л. студена вода. Морковът се почиства и нарязва на колеца. Слагат се при картофите и посоляват. Водата се оставя да заври и зеленчуците се варят на бавен огън за около 20 минути.

2

Хлябът се нарязва на малки кубчета и слага в намаслена тава, поръсва се с няколко щипки сол и 1-2 с.л. олио. Разбърква се и слага да се пече на 200С за около 10-15 минути, докато стане златисто-кафяв.

3

В малка касерола се слага масло и разтопява, поръсва се с брашно. Оставя се за около минута на умерен огън да се запържи до златисто. Тогава се залива с ледено студено прясно мляко и при непрекъснато разбъркване с тел се оставя да заври.

4

Сварените зеленчуци се пасират. В края се сипва млечната смес и за кратко се пасира.

Comments

Avatar placeholder