Βαρενικα Ποντιακά
Τι θα χρειαστείτε
5 κουπες αλευρι γ.ο.χ
1 αυγο
χλιαρο νερο
για την γεμιση:
200gr φετα
200gr ανθοτυρο
1 αυγο
λιγο ελαιολαδο
Πώς να μαγειρέψω
1
Φτιάχνουμε την ζύμη μας.. Κόβουμε σε 3 κομμάτια την ζύμη μας και ανοίγουμε φύλλο στην συνέχεια κόβουμε με ένα ποτήρι όπως στην φωτογραφία
2
Φτιάχνουμε την γέμιση.. Ανακατεύοντας όλα τα υλικά μας
3
Τοποθετούμε λίγη γέμιση μέσα στη στρογγυλη ζύμη μας, βρεχουμε λίγο την άκρη από την ζύμη για να κολλήσει καλά και το κλεινουμε
4
Και το πατάμε με ενα πιρούνι για να μην ανοίξει με το βράσιμο.. Τα βράζουμε σε αλατόνερο για 3 λεπτά περίπου
Σχόλια