Χοιρινό Κότσι Στο Φούρνο Με Πατάτες
- 4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα
- φρέσκο θυμάρι
- φρέσκια ρίγανη
- αλάτι χοντρό
- 17 περισσότερα συστατικά .....
Μοσχάρι Κότσι Με Κρασί Και Χειμωνιάτικα Λαχανικά
- 6-8 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι (σε φέτες)
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 17 περισσότερα συστατικά .....
Μαροκινά Αρνίσια Κότσια
- 4 κότσια αρνιού με το κόκκαλο
- 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 σκ. σκόρδο
- 16 περισσότερα συστατικά .....
Χοιρινό Με Μαύρη Μπίρα
- 1 κ.σ. χοντρό αλάτι
- 1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 1 κύβο κότας ή μοσχαριού
- 16 περισσότερα συστατικά .....
Οσομπούκο Με Χοντρό Μακαρόνι
- Για το Μπουκέ γκαρνί
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 18 περισσότερα συστατικά .....
Kότσι Μοσχαρίσιο Με Κόκκινο Κρασί
- λίγο αλεύρι για το γλασάρισμα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φέτες μοσχαρίσιο κότσι
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Osso Bucco Με Γιαούρτι
- Γιαούρτι
- Γλυκάνισος
- Γλυκάνισος (αστεροειδής)
- Ελαιόλαδο
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Οσομπούκο Μιλανέζε
- 200 γρ. ελαιόλαδο
- 1,8 κιλά μοσχαρίσιο κότσι, κομμένο σε φέτες πάχους 4 εκ.
- 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 90 γρ. καρότα, κομμένα σε χοντρά στικς
- 12 περισσότερα συστατικά .....
Μαγειρευτό Των Χριστουγέννων Με Κόκκινο Κρασί Και Φρούτα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 λωρίδες μπέικον
- 1
- 5 κιλό μοσχάρι (λαιμό
- 19 περισσότερα συστατικά .....
Οσομπούκο Κοκκινιστό Με Χοντρό Μακαρόνι
- Για το Μπουκέ γκαρνί
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- 1 κλαδάκι θυμάρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 18 περισσότερα συστατικά .....
Οσομπούκο Μιλανέζε
- 1,8 κιλά μοσχαρίσιο κότσι, κομμένο σε φέτες πάχους 4 εκ.
- 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 90 γρ. καρότα, κομμένα σε χοντρά στικς
- 80 γρ. σέλερι, κομμένο σε πλάγιες φέτες
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Μαγειρευτό Χριστουγέννων
- 2 λωρίδες μπέικον
- 1½ κιλό μοσχάρι (λαιμό
- χτένι ή κότσι)
- αλάτι
- 17 περισσότερα συστατικά .....
