Ριζότο Με Γαρίδες Και Μελιτζάνα
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών σπιτικό ή 1 λίτρο νερό με 2 κύβους ζωμό λαχανικών
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για το σερβίρισμα
- 2 μικρές μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια 1 εκ.
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Πράσο Και Λουκάνικο
- 1 κούπα ρύζι arborio ή καρολίνα
- 3 κούπες νερό
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 λουκάνικο χωριατικο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Μανιτάρια
- 2 κούπες μανιτάρια λευκά
- 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
- 1 κούπα ρύζι
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 4 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Μύδια
- 1 ΚΙΛΟ ΜΥΔΙΑ
- 2 ΚΟΥΠΕΣ ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΡΙΖΟΤΟ (ARBORIO)
- 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ
- -2 ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
- 12 περισσότερα συστατικά .....
Πράσινο Ριζότο
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
- 225 γρ. ρύζι για ριζότο
- 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Σπαράγγια
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 50 γρ. Βούτυρο
- 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
- 225 γρ. ρύζι για ριζότο
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Ντοματίνια
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 50 γρ. βούτυρο
- 750 ml ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
- 300 γρ. ρύζι για ριζότο
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Μανιτάρια
- 2 κούπες μανιτάρια λευκά
- 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
- 1 κούπα ρύζι
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 4 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Τρούφα
- 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. ρύζι για ριζότο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Κολοκύθας Με Παρμεζάνα Και Φασκόμηλο
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 400 γρ. ρύζι Αρμπόριο
- 200 γρ. λευκό κρασί
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Μπέικον Και Τηγανιτό Αβγό
- Αβγά
- Αλάτι
- Δεντρολίβανο (φρέσκο)
- Ελαιόλαδο
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Ριζότο Με Μανιτάρια
- 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός)
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη)
- 500 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους/πόρτο μπέλο/ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση ανάμεικτα)
- 12 περισσότερα συστατικά .....
