Αλμυρά Μεσσογειακά Muffins

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Τοποθετούμε λαδόκολλες σε 12 θήκες σε μία φόρμα για muffin. Βάζουμε σε ένα μπώλ τα υγρά υλικά …. τα αυγά, το λάδι και το ξινόγ...

Τι θα χρειαστείτε

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλάκια του γλυκού μπέϊκιν-πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη

2 αυγά

140 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. ξινόγαλο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μαζί με τα φύλλα του

1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο καλά στραγγισμένη από τα υγρά της και ψιλοκομμένη

100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι σε ροδέλες και αυτές καλά στραγγισμένες

200 γρ. φέτα σπασμένη με το χέρι

Σχόλια

Avatar placeholder