Αμπελοφάσουλα Με Λαδοτύρι Ζακύνθου Και Αυγοτάραχο Τρίμμα

 

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει ζεματίζουμε τα αμπελοφάσουλα για 5 - 6 λεπτά  Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε εκεί ώσπου να κρυώσουν. Ξαναβάζουμε την άδεια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και την αφήνουμε να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον βασιλικό και την ρίγανη και το μισό ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε για...

Τι θα χρειαστείτε

Αλάτι

Αμπελοφάσουλα

Αυγοτάραχο

Βασιλικός

Ελαιόλαδο

Ελιές (Μαύρες)

Κρεμμύδι

Λαδοτύρι

Λαδοτύρι (Ζακύνθου)

Ντομάτες

Πιπέρι (Μαύρο)

Ρίγανη

Ρίγανη (φρέσκια)

Σκόρδο

Σχόλια

Avatar placeholder