Αρακάς Φούρνου Με Πουρέ Πατάτας

 

Αρακάς φούρνου με πουρέ πατάτας από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία συνταγή για αρακά στον φούρνο με βελούδινο πουρέ πατάτας, ιδανική και για χορτοφάγους. Δοκιμάστε την

Τι θα χρειαστείτε

1,5 κιλά αρακάς φρέσκος μαζί με το κέλυφος ή 800 γρ. κατεψυγμένος

750 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους 1-2 εκ

160 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο

100 γρ.καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομματάκια 1 εκ.

1 κρεμμύδι κομμένα σε λεπτές φέτες

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κύβο μυρωδικών

λίγη φρυγανιά τριμμένη

λίγο ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

μισό ματσάκι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

Σχόλια

Avatar placeholder