Αρνάκι Με Ψητά Λαχανικά

 

Αρνάκι με ψητά λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Τυλίξτε το αρνάκι σε αλουμινόχαρτο, βάλτε στον φούρνο μέχρι να λιώσει και σερβίρετε με λαχανικά! Καλή απόλαυση!

Τι θα χρειαστείτε

4 χεράκια αρνίσια

αλάτι

πιπέρι

2 σκ. σκόρδο

4 μεγάλα κλωναράκια δεντρολίβανο

ελαιόλαδο

1 ποτήρι νερού ζωμό βοδινού

2 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε φέτες 5 χιλιοστών

2 μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 5 χιλιοστών

προαιρετικά πατάτες baby βρασμένες για 5 λεπτά

ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των λαχανικών

Σχόλια

Avatar placeholder