Αρωματική Σαλάτα Με Κινόα, Λαχανικά Και Κρέμα Βαλσάμικου Με Δαμάσκηνο

 

Μουλιάζουμε την κινόα για 1 ώρα. Την ξεπλένουμε καλά και την βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κινόα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ τοποθετούμε την κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο, όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Τι θα χρειαστείτε

Αγγούρι

Αλάτι

Αμύγδαλο (φιλέ)

Βασιλικός

Ελαιόλαδο

Κινόα

Κρεμμυδάκια φρέσκα

Μαϊντανός

Ντομάτες

Ξύδι (κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο)

Πιπέρι (Μαύρο)

Πιπεριά (Φλωρίνης)

Ραπανάκια

Σκόρδο

Σχόλια

Avatar placeholder