Αυγοκομμένη Κρεατόσουπα Χριστουγέννων

 

Κρεατόσουπα με ρύζι αυγολέμονο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Υπέροχη Χριστουγεννιάτικη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!

Τι θα χρειαστείτε

1.200 γραμ. μοσχάρι για σούπα κομμένο σε μεγάλες μπουκιές

2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες

2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ

3 καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια

2-3 κλωνάρια σέλερι κομμένο σε μικρά κομμάτια

1 φλ. ρύζι για σούπα

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 αυγά

2 λεμόνια

Σχόλια

Avatar placeholder