Βασική Συνταγή Για Patisserie (κρέμα Ζαχαροπλαστικής)

 

Σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής ή κρέμα πατισερί (patisserie) από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Βασική συνταγή για να φτιάξετε υπέροχα μιλφέιγ, τούρτες και γλυκά!

Τι θα χρειαστείτε

250 ml γάλα

250 ml κρέμα γάλακτος

80 γραμ. ζάχαρη

1 μπαστούνι βανίλια

1 αυγό

3 κρόκους αυγών

20 γραμ. κορν φλάουρ

20 γραμ. αλεύρι

1 πρέζα αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder