Βασική Ζύµη Για Πίτσα

 

Βασική ζύμη για πίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Ετοιμάστε τη ζύμη που σας δίνω και φυλάξτε τη στην κατάψυξη. Έτσι θα την έχετε έτοιμη κάθε στιγμή!

Τι θα χρειαστείτε

500 γραμ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί ή 00)

320 ml χλιαρό νερό

1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. ή 1 φακελλάκι ξερή μαγιά

1 πρέζα ζάχαρη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1½ κ.γλ. αλάτι

λίγο καλαμποκάλευρο για το άνοιγμα της ζύμης

Σχόλια

Avatar placeholder