Brownies Με Τέσσερις Σοκολάτες, Γεμιστό Με Τσουρέκι Και Μπανάνα

 

Γέμιση: Κόβουμε τις μπανάνες σε μέτριες φέτες, και μετά στη μέση. Κόβουμε τα 100 γρμ. τσουρέκι σε μέτριες ακανόνιστες μπουκιές, όχι μεγάλου ύψους, 2 εκ. περίπου. Απλώνου...

Τι θα χρειαστείτε

400 γρμ. ζάχαρη καστανή

370 γρμ. βιτάμ

80 γρμ. κακάο άγλυκο

5 αυγά μεγάλα, χτυπημένα

90 γρμ. αλεύρι

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

130 γρμ. κουβερτούρα σοκολάτα πραλίνα, τεμαχισμένη

130 γρμ. κουβερτούρα σοκολάτα, 75% κακάο, τεμαχισμένη

100 γρμ. κουβερτούρα σοκολάτα γάλακτος, τεμαχισμένη

70 γρ καρύδια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, (στα 4)

50 γρμ. κάσιους χοντροκομμένα

120 γρμ. τσουρέκι

120 γρμ. τσουρέκι

80-100 γρμ. σταφίδες ξανθές

100 γρμ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

80 γρμ. κρέμα γάλακτος

1 κρόκο αυγού, χτυπημένο

2 κουτ. σ. μαύρο ρούμι

2 μέτριες μπανάνες, καλά γινωμένες

Σχόλια

Avatar placeholder