Cupcakes Με Μέλι Και Lemon Frosting

 

Για τα cupcakes: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC .Βάζουμε στις θήκες για τα κεκάκια χαρτάκια ψησίματος. Χωρίζουμε τα μπισκότα χωρίζοντας τα στα δύο και τοποθετούμε ...

Τι θα χρειαστείτε

2/4 κούπας ζάχαρη

2/4 κούπας μέλι ( χρειαζόμαστε ένα απαλό μέλι.Το ανθόμελο νομίζω είναι ιδανικό)

2 αβγά

1/2 κούπας γάλα

1/2 κ.γ. βανίλια

2 κούπες αλεύρι Γ.Ο.Χ

1 κ.σ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

λίγο κακάο( προαιρετικά)

περίπου 2 πακέτα γεμιστά μπισκότα ( σοκολάτα και λεμόνι)

1/2 (και λίγο παραπάνω) κούπας βούτυρο λιωμένο

2 3/4 κούπες ζάχαρη άχνη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ + 1 κ.γ γάλα

1 κ.γ βανίλια

2 κ.σ χυμό από λεμόνι (φρέσκο)

Σχόλια

Avatar placeholder