Ελιόψωμο Ολικής Άλεσης

 

Συνταγή για ελιόψωμο ολικής άλεσης από τον Άκη Πετρετζίκη. Σπιτικό, χειροποίητο ψωμί, με αλεύρι ολικής άλεσης και ελιές. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι με ζεστό ψωμί.

Τι θα χρειαστείτε

1 ½ φλιτζάνι ελιές μαύρες ροδέλες

2 μικρά ξερά κρεμμύδια ή 1 μεγάλο

2 κ.σ ξερό θυμάρι

250 γρ. αλεύρι χωριάτικο

250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

3 κ.γ μπέικιν πάουντερ

½  κ.γ αλάτι (ανάλογα και με το πόσο αλμυρές είναι οι ελιές)

¾  φλιτζανιού ελαιόλαδο

1 ½ φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι

150 γρ. φέτα σπασμένη με τα χέρια

μαύρο σουσάμι για το πασπάλισμα

Σχόλια

Avatar placeholder