Εμ-πανάδας

 

Εμ-πανάδας ή αλλιώς ατομικές κρεατόπιτες από την Ισπανία! Tέλεια σαν ορεκτικά ή finger food για party!

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

2 1/2 κ.γ. αλάτι

200 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια

1/2 κούπα ΠΟΛΥ παγωμένο νερό

2 κ.σ. λευκό ξύδι

2 αυγά

2 αυγά βρασμένα κομμένα σε μικρά κομμάτια

400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

λίγο ελαιόλαδο

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. ρίγανη

2 κ.σ. σταφίδες ξανθές

4-5 ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες

1 κονσέρβα κονκασέ ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

1 αυγό για το άλειμμα 

Σχόλια

Avatar placeholder