Εύκολα Bagels Με Ντομάτα Και Μοτσαρέλα

 

Εύκολα μπέιγκελ με τομάτα και μοτσαρέλα από τον Άκη Πετρετζίκη. Τα καλύτερα σπιτικά bagels με τον πιο εύκολο τρόπο. Φτιάξτε απίθανα σάντουιτς και καλή όρεξη.

Τι θα χρειαστείτε

600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

15 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

50 γρ. μέλι

400 γρ. χλιαρό νερό

6 γρ. μαγιά ξερή

30 γρ. παπαρουνόσπορος

1 κ.σ. αλάτι flair de sel (ανθός αλατιού)

200 γρ. μοτσαρέλα μπουφάλα σε φέτες

2 ντομάτες σε φέτες

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. ρόκα

Σχόλια

Avatar placeholder