Φασολάδα

 

Βάζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα με κρύο νερό (να τα σκεπάζει και να περισσεύει) να βράσουν. Αφού πάρουν μερικές βράσεις, χύνουμε αυτό το νερό και προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου ή νερό  (ζεστό κατά πρ...

Τι θα χρειαστείτε

150 γρ. κρεμμύδι, σε μέτριο καρέ

150 γρ. καρότο, με μέτριο καρέ

100 γρ. σέλερι, σε μικρό καρέ

300 γρ. φασόλια, μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα

250 γρ. ντομάτα κονκασέ

30 γρ. πελτέ ντομάτας

1.200 γρ. ζωμός κοτόπουλου ή νερό 

20 γρ. σκόρδο

14 γρ. αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder