Γεμιστά Κολοκυθάκια Με Τραχανά (νηστίσιμα)

 
yield10 μερίδεςtotal time25m

Γεμιστά κολοκυθάκια με τραχανά από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα νηστίσιμο φαγητό με λαχανικά, τραχανά και νηστίσιμο τυρί για ένα τέλειο κυρίως γεύμα!

Τι θα χρειαστείτε

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

5 κ.σ. ελαιόλαδο

10 κολοκύθια στρογγυλά

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

50 γρ. κρασί λευκό

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

200 γρ. νηστίσιμο τραχανά λαχανικών

1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη

1 κ.σ. δυόσμο

100 γρ. νηστίσιμο τυρί τριμμένο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

100 γρ. νερό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

δυόσμο

πιπέρι

(Θρεπτικά στοιχεία 9 θερμίδες, 0.1 g λίπος, 1.64 sg υδατάνθρακες, 0.63 g πρωτεΐνη, 0 mg χοληστερόλη, 24 mg νατρίου)

Σχόλια

Avatar placeholder