Γεμιστά Μπουρέκια Με Σπανακόρυζο Και Φέτα.

 

Για τη ζύμη Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το ενα νεροπότηρο νερό. Προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό αν χρειαστεί. Θέλουμε ζύμη μαλακιά...

Τι θα χρειαστείτε

αλεύρι 600 γρ.  γ.ο.χ

2 κ.σ. ξύδι

1 φλιτζάνι του καφε ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. αλάτι

1 νεροπότηρο χλιαρό νερό

1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο

5 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικα)

1 ματσάκι άνηθο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο ντοματάκι κονσέρβα  

1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη

1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Σχόλια

Avatar placeholder