Γεμιστά

 

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά με το λάδι. Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι τρίβουμε πιπέρι και αλάτι και ρίχνουμε μέσα τον κύβο και την πάπρικα. ...

Τι θα χρειαστείτε

5 περίπου πιπεριές ανάλογα το μέγεθος αν είναι πολύ μεγάλες λιγότερες εάν είναι μικρές λίγες παραπάνω

4 ντομάτες για γέμισμα και το εσωτερικό τους για τη σαλτσούλα

500 γραμμάρια κιμάς βοδινός

1 κύβος βοδινό

1 σακουλάκι κουκουνάρι

1 μέτριο κρεμμύδι ή 2 μικρά

1/2 σακουλάκι σταφίδα όποια σας αρέσει

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσάκι δυόσμο

100 γραμμάρια περίπου ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το ράντισμα.

2-3 σκελίδες σκόρδο

2-3 μέτριες πατάτες

ρύζι καρολίνα

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα γλυκιά

ζεστό νεράκι όσο πάρει

Σχόλια

Avatar placeholder