Γεμιστό Ζουμερό Ρολό Κιμά Με Baby Πατάτες Βουτύρου Και Μυρωδικά

 

Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά, τυρί και ζαμπόν στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Το πιο νόστιμο, ζουμερό ρολό με baby πατάτες βουτύρου και μυρωδικά!

Τι θα χρειαστείτε

1½ κιλό κιμά ανάμεικτο χοιρινό και μοσχάρι

1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 τριμμένο καρότο

2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

1 κ.γλ. ρίγανη

1/2 κ.γλ. τριμμένο μπαχάρι

1 μεγάλο αυγό

1 φλ. τριμμένη φρυγανιά

1/2 φλ. γάλα

4-5 κ.σ. γλάσο ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

Για τη γέμιση

4 φέτες ζαμπόν

4 φέτες κασέρι

4 βρασμένα αυγά

2 βρασμένα καρότα

Για το γλάσο ντομάτας

1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 400 γραμ.

4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού

Για τις baby πατάτες βουτύρου

500 γραμ. baby πατάτες

2 κ.σ. βούτυρο

λιγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder