Γκιζλεμόπιτα Κοζανίτικη (κιμαδόπιτα Με Πράσα)

 

Κιμαδόπιτα με πράσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Πίτα με κιμά και γεύση μοναδική. Παλιά συνηθιζόταν σε γιορτινά τραπέζια. Πλέον είναι καθημερινή συνήθεια!

Τι θα χρειαστείτε

5 φύλλα χωριάτικα

1 φλ. ελαιόλαδο

5 μέτρια πράσα

τρυφερά

2 ξερά κρεμμύδια

1/3 ματσάκι μαϊντανό

1 φλ. πέτουρα (χυλοπιτάκι)

700 γραμ. κιμά αρνί και μοσχάρι

3 αυγά χτυπημένα

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder