Γρήγορο Κέικ Καρότου Χωρίς Ψήσιμο

 

Γρήγορο κέικ καρότου χωρίς ψήσιμο από τον Άκη Πετρετζίκη! Μία εύκολη συνταγή για αφράτο και ζουμερό κέικ με καρότο χωρίς μίξερ και χωρίς αλεύρι αλλά με βρόμη!

Τι θα χρειαστείτε

50 γρ. ινδοκάρυδο

250 γρ. νιφάδες βρόμης

5 καρότα, τριμμένα

10 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο

50 γρ. σταφίδες ξανθές

¼ κ.γ. κάρδαμο, σε σκόνη

½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

100 γρ. σιρόπι σφενδάμου

χυμό από 3 λεμόνια

100 γρ. γιαούρτι 2%

¼ κ.γ. κανέλα

Σχόλια

Avatar placeholder