Γρήγορο Wellington Με Ψαρονέφρι

 

Σφολιάτα με χοιρινό και δαμάσκηνα από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία υπέροχη γιορτινή συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Βρείτε την συνταγή στο akispetretzikis.com

Τι θα χρειαστείτε

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κύβος βοδινού

2 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα

1 ψαρονέφρι

2 φύλλα κρούστας

2 φύλλα σφολιάτας

10 δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι

100 γρ. βερίκοκα ξερά, χωρίς κουκούτσι

100 γρ. βρασμένα κάστανα

1 κρόκος αυγού

2 κ.σ. νερό

Σχόλια

Avatar placeholder