Καβουροκεφτέδες

 

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σέλινο, το κρεμμύδι, καλύπτουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για 10 περίπου λεπτά. Αν τα λαχανικά αρχίσουν να ροδίζουν, ρίχνουμε το νερό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγομαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να δέσει, για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε...

Τι θα χρειαστείτε

Αβγά

Αλάτι

Βούτυρο (ανάλατο)

Καβουρόψιχα

Κρέμα γάλακτος

Κρεμμύδι

Λάδι φυτικό

Λεμόνια

Μουστάρδα (Ντιζόν)

Νερό

Πιπέρι (Λευκό)

Πιπεριά (κόκκινη)

Σέλινο

Ψωμί (ψίχουλα)

Σχόλια

Avatar placeholder